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求量不如求质 一扫光精选多国畅销零食

时间:2015-04-10 14:15| 来源:一扫光
  现下不少主营零食的休闲食品加盟品牌,在招商咨询的过程中经常以产品原产国众多的自满:“我们是从世界上 过一百个国家进货的,在原产地上再没有比我们更加丰富的了……”但是,零食在我国的销量情况,真的是由原产地的数量来决定的吗?目前只和多个国家的零食品牌形成贸易合作关系的一扫光休闲食品加盟品牌,凭借着对产品和受众特征的全面把握,精选商品销量更佳,顾客人次高达上亿。
 
  饮食习惯按照地方饮食文化和原产作物的不同,有较大程度的区别。在料理方面,有些在我国传承已久的“西餐”,其实都是按照我国本土的饮食文化进行过相应调整的,我国国内同名料理的口味和“原作”有相当本质性的不同。比如说“中国罗宋汤”是采用番茄酱和番茄进行调味和制作的甜酸汤品;而在发源地的东欧各国,则是采用红菜炖煮的奶油汤。吃过地道罗宋汤的食客不无感慨:“不仅完全不酸,还有奇怪的中药甜味。”
 
 
区域性饮食文化同样也影响着零食消费
使用红菜为原料制作的地道罗宋汤,口味和国内改良汤品截然不同
 
  一道料理在进入我国时需要进行配方的改良,正是因为原本的口味在我国饮食基础上完全没有市场,这一点在休闲食品方面更是如此:在美国本土非常畅销的香辣柠檬味薯条,在我国的消费者群体中清一色的“恶评如潮”:“这么细也能算是薯条吗?”,“只吃出了一股添加剂的味,薯条的香味一点没有”,“酸得太奇怪了”,“极其难吃,根本就不适合国人口味”……
 

零食不一定在国内销量居优
“恶评如潮”的香辣柠檬味薯条,在原产地本是畅销商品
 
  由此可见,要考量食品是否能适应我国的本土化市场,产品原产地的销量情况几乎没有任何参考价值。如果一款零食不管是品牌还是同类产品,之前都从未进入我国消费市场,那么测评产品是否能在我国零食消费市场闯出一片天地,主要依靠对于产品是否能迎合大众消费市场的口味的判断。
 
  何谓大众市场口味?在这一方面,具备独立和生产产品能力的一扫光休闲食品加盟品牌有话要说:“目前市面上流行的零食,即便是在国外生产的零食,和我国传统产品还是有很多看不见的关联的。”一扫光零食工程师介绍道,“比如说一样是甜味,能被人的味觉神经感受到的糖分种类,和我们传统的加工工艺中用到的原料,不管是比例还是品种,都是比较接近的,这样的产品就比较容易适应市场。”
 
  那么,是否意味着采用我国所没有的原材料进行生产的零食,市场反响就一起不会好呢?一扫光零食工程师为我们专业讲解:“也并不一定是这样的,只要原料的同纲目作物在我国有种植,某些特产地区因为气候因素等,原料口味比国产的更好,做出来的零食当然也更加好吃。比如说我国也有芒果,这种水果的甜味来自果糖,在赤道热带地区的芒果果糖浓度更高,做成果干就会比国产的更好吃。”
 
一扫光采购地图
一扫光优势零食采购地图
 
  “如果完全不合中国人的饮食习惯的,比如西方某些用生物来发酵的奶酪,还有一些不添加食用盐、用胡椒当盐的欧洲沿海国家的食品,这些脱离中国人的日常生活太远了,就算采购了销量也不会好。同理,像是中国的皮蛋、腐乳一类,国外也卖得不怎么好。”对于一些加盟品牌的采购策略,一扫光产品开发主任大摇其头,“只追求产品原产国家数量多,对产品一点要求都没有。这事情你至少自己吃一个,能开得出口说好吃,再给加盟商批发去赚钱啊。”
 
  一扫光在广泛搜罗来自世界各国的畅销零食的基础上,利用品牌在我国零食消费行业二十年来成功运营的坚实市场基础,精选多国出产畅销零食,只以我国国内销售情况论英雄,确保产品在一扫光休闲食品加盟店内能有效的吸引顾客、创造收益。一扫光坚信,对于加盟商利润负责,就是对于品牌形象负责,我们愿与您携手共创属于您的辉煌!(文/笑颜)
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